麥芽糖醇,C12H24O11,食品添加劑
食品級(jí)
- 包裝: 25KG
- 品牌: Futaste
- 產(chǎn)地: 山東
- 別名: 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
報(bào)價(jià)電話:0595-22307629 / 159-0500-9891
食品級(jí)
麥芽糖醇(食品級(jí))
中文名稱:麥芽糖醇
中文別名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
英文名稱:Maltitol
英文別名:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D-glucitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR 100;Amalty P; 3-O-beta-D-galactopyranosyl-D-allitol
CAS號(hào):585-88-6
EINECS號(hào):209-567-0
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
用途:
麥芽糖醇是一種性能獨(dú)特的低熱值甜味劑。不發(fā)酵,進(jìn)人人體后幾乎不消化,適合糖尿病和肥胖癥患者使用。具有良好的保濕和高黏度作用,保濕作用比山梨醇甚至甘油還要好。麥芽糖醇作為食品添加劑,甜味劑;濕潤劑;穩(wěn)定劑;組織改進(jìn)劑;填充劑。被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,可按生產(chǎn)需要確定用量。